RESTAURANT PRAGUE INN

SPEISEKARTE

Kalte Vorspeisen
70 g	Schinken vom Knochen, Pflaumensauce, Sahnemeerrettich	168 Kč
120 g	Prager kalte Platte (Schinken, Käse, Gurke, Butter)	198 Kč
50 g	Krabbensalat mit Pfirsich garniert	220 Kč
70 g	Fillierte Entenbrust auf Eisberg Salat vinaigrette	285 Kč
200 g	Mozzarella Caprese mit Olivenöl und Tomaten	250 Kč
70 g	Räucherlachs, Zitrone, Dill	272 Kč

Suppen
Ochsenschwanzkraftbrühe mit Gemüse und Semmelnocken	135 Kč
Altböhmische Kartoffelsuppe mit Pilzen	129 Kč
Lachscremesuppe mit gerösteten Semmelwürfeln	245 Kč

Kleine Vorspeisengerichte
100 g	Traditioneller Französischer Zwiebelkuchen – Quiche	195 Kč
4 Stk	Marinierte Hühnerflügelchen	290 Kč

Traditionelle tschechische Küche
150 g	Paniertes Schweinsschnitzel, Salzkartoffeln, Gurke	290 Kč
150 g	Lendenbraten in Sahnesauce, Zitronenscheibe, Semmeknödel	298 Kč
150 g	Pilsner Gulasch mit Räucherfleischgemisch, kleine Kartoffelpuffer	298 Kč
150 g	Fleischgemisch Prague Inn	330 Kč
150 g	Lammkeule mit Knoblauch, Blattspinat, Kartoffelknödel	350 Kč
500 g	Altprager Teller (1/4 Ente, Räucherfleisch, Wurst, Semmelknödel, Speckknödel, Kartoffelknödel)	390 Kč
1/2	Entenbraten nach altböhmischer Art, Kartoffelknödel, Kraut	390 Kč
300 g	Altböhmischer Spieß (Hühner-, Lammfleisch, Lendenbraten, Schweinefleisch), Pommes frites	630 Kč

Vegetarische Gerichte
200 g	Gemüserisotto mit geriebenem Käse	230 Kč
200 g	Gratinierte Sahnenkartoffeln	270 Kč
150 g	Panierter Käse, Salzkartoffeln, Tatarensauce	290 Kč
200 g	Gemüsespieß, Basmati Reis	320 Kč

Salate
200 g	Gemischter Gemüsesalat mit Räucherlachs und Dressing	225 Kč
200 g	Salat Cäsar (Blattsalat, Eier, Anschovis, Parmesan)	225 Kč
200 g	Griechischer Salat auf Weinblättern	225 Kč
200 g	Variation von Blattsalaten mit geröstetem Räucherspeck	225 Kč
200 g	Exotischer Obstsalat mit Cashewnüssen und Marsala	225 Kč

Teigwaren
200 g	Spaghetti a la Carbonara – Bolzano	250 Kč
200 g	Tagliate olivio-ollo mit Basilikum und Knoblauch	265 Kč
200 g	Tagliatelle mit Hühnerfleisch und Sahnesauce	265 Kč
200 g	Penne pomodoro	265 Kč

Fleischhauptgerichte
200 g	Putenfilet mit Champignonsauce und gebackenem Spargel	372 Kč
200 g	Hühnerspieß mit Paprikaschote und Speck, Teufelssauce/td>	390 Kč
200 g	Schweinslendenmedaillons mit gerösteten Steinpilzen	440 Kč
200 g	Kaukasisches Schaschlik mit Zwiebeljam	480 Kč
200 g	Beefsteak vom Grill mit Auswahl von Saucen	590 Kč
500 g	Rib Eye – grillierter Rostbraten – Filiert und mit Heissem Virgil Öl übergossen mit Piniennüssen und Essig Balsamico	790 Kč
200 g	Gebratenes Schweinskarree, Piri-piri Sauce, grillierte Paprikaschoten	295 Kč
150 g	Puten-Gordon bleu, Zitrone	320 Kč

Fische
150 g	Grillierter Kalmar in Pfeffermarinade und Knoblauchbutter, Zitrone	280 Kč
300 g	Gebackene Forelle nach Müllerin Art, grillierte Äpfel mit Zimt, Zitrone	360 Kč
150 g	Meeresmix-Grill, Wein-Schalottensauce	430 Kč
150 g	Grilliertes Lachssteak, Spinatsauce, Zitrone	390 Kč
150 g	Grilliertes Steak von Gelbflossenthunfisch mit französischem Senf und gebackenem Zucchini, Zitrone	490 Kč
350 g	Grillierte Seezunge limande mit gebackenen Artischocken, Zitrone	495 Kč

Käse
250 g	Variation der Käse	167 Kč

Desserts
150 g	Warmer Hausstrudel, Karamelsauce, Vanilleeis	157 Kč
1 Stk	Hausgemachter Küchen	130 Kč
250 g	Obstknödel mit Mohn, Zucker und Butter/td>	210 Kč
2 Stk	Altböhmische Pfannentalken mit Schokoladenmousse	269 Kč
150 g	Eierkuchen mit Obst, Schlagsahne und Schokolade	285 Kč

Beilagen
Salzkartoffeln	79 Kč
Geröstete Kroketten	79 Kč
Heißes Gemüse	79 Kč
Gedünsteter Basmati Reis	79 Kč
Gebutterte Teigwaren	79 Kč
Semmelknödel	79 Kč
Kartoffelknödel	79 Kč
Kleine Kartoffelpuffer	79 Kč
Amerikanische Kartoffeln	79 Kč
Pommes frites	79 Kč

Sandwiches
200 g	Sandwich mit Schinken und Käse	240 Kč
200 g	Sandwich mit Salami und Peperone	240 Kč
200 g	Sandwich mit Mozzarella und Tomaten	240 Kč
200 g	Sandwich mit grilliertem Hühnerfleisch und Blattsalat	240 Kč
200 g	Sandwich mit Räucherlachs und Schalotte	240 Kč

Warme sandwiches
250 g	Gratiniertes Sandwich mit Schinken, Tomaten und Edamer	277 Kč
250 g	Mexikanische Buritos mit Hühnerfl eisch, Tomatenund Paprikaschotengemisch, mit Mozzarella überbacken	277 Kč
200 g	Gratiniertes Sandwich mit Gemüse und Feta-Käse	277 Kč
200 g	Gratiniertes Sandwich mit Räucherlachs und Senfsauce	277 Kč

Frühstück (von 8.00 bis 11.00 serviert)
2 Stk	Spiegeleier	115 Kč
	Kontinentalfrühstück (Konfi türe, Honig, Butter, Kuchen, 1 Getränk)	149 Kč
6 Stk	Prager Cocktailwürstchen	175 Kč
120 g	Käseteller, Butter, Tomate, Paprikaschote	160 Kč
70 g	Ham and eggs, Tomate, Paprikaschote	210 Kč
70 g	Räucherspeck mit Eiern, süßsauere Gurke	210 Kč
120 g	Wenzels Frühstückteller (Schinken, Wurst, Frühstückspeck, süßsauere Gurke, Butter)	215 Kč
4 Stk	Rühreier mit Zwiebeln	219 Kč
1 Stk	Omas Pfannkuchen mit Konfitüre, Zucker und Schokolade	285 Kč
	Frühstück in Form der Schwedentafel (Warmes Buffet, kaltes Buffet, Kaffee, Tee, alkoholfreies Getränk)	360 Kč

Spezial Service
Flambieren Gerichte (Preis pro Person)	150 Kč

Couvert (pro Person) – Couvert ist in jeden Essen inclusiv.

100 Kč