Kalte Vorspeisen |
| Griebenaufstrich, Zwiebel, 2x Brot | CZK 89 |
| Griebenaufstrich, Zwiebel, 2x Brot | CZK 89 |
| Eingelegter Camembert in einer Essiggurke der würzigen Gewürze | CZK 89 |
| Bierkäse, Zwiebel, Senf | CZK 89 |
| Tartar aus rohem Rindfleisch mit traditioneller Beilage (immer frisch zubereitet), 5x Geröstete Brotscheibe | CZK 219 |
| 3x Geröstete Brotscheibe noch dazu | CZK 35 |
| Hausgemachte Entenpastete serviert mit Preiselbeeren und geröstetes Baguette | CZK 109 |
Warme Vorspeisen |
| Gegrillter Ziegenkäse mit Nüssen, Honig und Rucola | CZK 139 |
| Gegrillte "Hermelín Käse" mit Preiselbeerensauce und Rucola | CZK 109 |
| Panierte Jalapenos mit Käse, gebratene Kartoffelchips, Mayonnaise | CZK 109 |
| Panierte Zwiebelringe, gebratene Kartoffelchips, Senfdip | CZK 99 |
| Mix gegrillter Bratwürste ( zwei typen), Senf, Meerrettich | CZK 129 |
| Typische tschechische spezielle Bratwurst „Talián“, Senf, Meerrettich | CZK 89 |
| In dunklem Bier gebratene Würste | CZK 89 |
Suppen |
| Rindbrühe mit Fleisch und Nudeln | CZK 55 |
| Gulaschsuppe nach Art der Köchin Jurajda | CZK 59 |
Fleisch aus der Pfanne und Grill |
| Gegrillte Hähnchenflügel des Leutnants Duba im sweet chilli Soße, Gebratene Kartoffel - Chips | CZK 179 |
| Hühnerbrust gegrillt mit durchgewachsenem Speck mit Bohnenschalen Empfehlene Beilage: Amerikanische Kartoffeln | CZK 199 |
| Saftiger gegrillter Schweinekamm, Senf, Meerrettich, Sauergurke, Peperoni | CZK 189 |
| Schweinefilet Sous Vide mit Pilzragout Empfehlene Beilage: Kartoffelpuffer | CZK 219 |
| Beefsteak mit Pfeffersosse Empfehlene Beilage: Steak Pommes | CZK 349 |
Traditione lle tschechische Küche |
| Gulasch nach Feldkurat Katz bestreut mit Zwiebeln, peperoni Empfehlene Beilage: Semmelknödel | CZK 189 |
| Hausgemachter Lendenbraten Müllerin Art Empfehlene Beilage: Semmelknödel und Karlsbader Knödel | CZK 189 |
| Geräucherter Schweine Keule, Blattspinat / Empfehlene Beilage: Kartoffelknödel | CZK 159 |
| Geröstete Schweinewürfel mit Weißkraut Empfehlene Beilage: Variation der Knödel | CZK 169 |
| Kartoffelknödel (2x), gefüllt mit Rauchfleisch, Zwiebel und Weißkraut und Rotkraut | CZK 169 |
| Gebratene junge Ente (1/4) aus Böhmerwaldland mit Äpfeln, Rotkraut Empfehlene Beilage: Variation der Knödel | CZK 199 |
| Panierte Hühnerschnitzeln, empfehlene Beilage: Kroketten | CZK 179 |
| Paniertes Schweineschnitzel nach Feldwebel Vaněk, Gurke und Citrone Empfehlene Beilage: Baby-Kartoffeln | CZK 189 |
| Gegrilltes Eisbein nach Leutnant Cajthaml, Senf und Meerrettich, Barbecue Soße | CZK 259 |
| Geräucherte Schweinrippchen mit Barbecue Soße, Knoblauchmayonese | CZK 259 |
| Ente des Kaisers Franz Josef, für 2 Personen (Ganze Bratente, Weiß-und Rotkraut) Empfehlene Beilage: Variation der Knödel | CZK 899 |
Club Sandwich |
| Hühner, Speck, Ei, Salat, Mayonese, Tomaten, Käse Empfehlene Beilage: Pommes frites | CZK 239 |
Burger |
| Rind-Burger mit Tomaten, Ei, Käse, Salat, Zwiebeln, Räucherspeck und Barbecue Soße Empfehlene Beilage: Steak Pommes | CZK 239 |
| Vegetarischer Burger mit Tomaten, Ei, Käse, Salat, Zwiebeln, und Barbecue Soße, empfehlene Beilage: Pommes Frites aus Bataten (Süßkartoffeln) | CZK 199 |
Chefkochspezialitäten |
| „Altböhmische Pfanne, für 2 Personen (Hühnerbrust, Schweinekamm, Räucherspeck – in Sahnekartoffeln mit Käse überbacken) | CZK 799 |
| Vejvodas Brater, für 4-6 Personen (Schweinshaxe in dunklem Bier gebraten, 1/4 Bratente mit Äpfeln, geräucherte Schweinsrippchen, grillierte Bratwurst, Geröstete Schweinewürfel, Semmelknödel, Kartoffelknödel und Weiß- und Rotkraut) | CZK 1790 |
Teiggerichte und fleischlose Gerichte |
| Pasta mit Hühnerwürfel und Pilze in Rahm Soße | CZK 189 |
| Pasta Bolognese (Rindfleisch-Ragout), Käse | CZK 189 |
| Panierte Käse mit Sauce Tartar, Preiselbeeren Empfehlene Beilage: Pommes frites | CZK 159 |
Fischspezialitäten |
| Lachsfilet mit Kräuterbutter nach der Art des Fischzuchtmeisters Empfehlene Beilage: Baby-Kartoffeln | CZK 229 |
| Fisch & Chips | CZK 229 |
Große Gemüsesalate |
| Rukolasalat mit Cherrytomaten und Parmesankäse | CZK 159 |
| Salat – Mix mit gegrilltem Ziegenkäse und Roter Bete | CZK 189 |
| Griechischer Salat mit Oliven und Balkankäse | CZK 169 |
| Caesar Salat (Eissalat, Anschovis-Dressing, Croûtons, Käse) | CZK 169 |
| - Gegrilltes Hühnerfleisch zum Salat | CZK 49 |
| - Gegrillter Lachs zum Salat | CZK 79 |
Nachtische |
| Traditionelle tschechische Kartoffelkegeln mit Mohn und Zucker | CZK 79 |
| Schokoladenfondant (Schokokuchen) mit Vanilleeis | CZK 99 |
| Heisse Himbeeren mit Vanille Eis | CZK 109 |
| Alttschechischer Kuchen | CZK 69 |
| Apfelstrudel mit Vanillecreme | CZK 79 |
| Quarkeis mit Mandeln und Honig in Keramikfässchen | CZK 79 |
| Leckeres Kokoseis in Kokosnusschale | CZK 79 |
| Zitronen sorbet | CZK 79 |
Beilagen - Soßen |
| Pommes-Frites | CZK 35 |
| Steak Pommes | CZK 35 |
| Kartoffelpuffer | CZK 35 |
| Kroketten | CZK 35 |
| Gebratene Kartoffelchips | CZK 35 |
| Amerikanische Kartoffeln | CZK 35 |
| Baby-Kartoffeln | CZK 35 |
| Semmelknödel | CZK 35 |
| Kartoffelknödel | CZK 35 |
| Semmelknödel und Karlsbader Knödel | CZK 35 |
| Variation der Knödel, Semmelknödel, Kartoffelknödel und Karlsbader Knödel | CZK 35 |
| Karlsbader Knödel | CZK 35 |
| Geröstetes Baguette mit Kräuterbutter | CZK 35 |
| Bohnenschalen | CZK 35 |
| Weißkraut | CZK 35 |
| Rotkraut | CZK 35 |
| Blattspinat mit Knoblauch | CZK 35 |
| Mayonese/Tartar Soße | CZK 35 |
| Meerrettich, Senf | CZK 35 |
| Preiselbeeren | CZK 35 |
| Butter | CZK 35 |
| Gerieben Kase | CZK 59 |
| Barbecue | CZK 35 |
| Oliven | CZK 35 |
| Gurken | CZK 35 |
| Pepperoni | CZK 35 |
| Geröstete Brotscheibe noch dazu 3x | CZK 35 |
| Korb mit Brot | CZK 35 |
| Das KUVERT (Gebäck und Zutaten) wird zum Hauptgericht und Salat berechnet | CZK 0 |
| Die Gerichte kõnnen Sie ebenfalls mitnehmen | CZK 20 |
