Menú

Paté de chicharronesCZK 109
Paté de chicharronesCZK 109
Queso “hermelín” encurtido en un escabeche de especias picantesCZK 109
Queso cervecero con mostaza y cebollaCZK 109
Tartar de ternera (preparada según sus preferencias), 5x tostadas, ajoCZK 239
Tostadas adicionales 3xCZK 39
Paté de pato casero con salsa de arándanos rojos y tostadas de panCZK 129

Entrates calientes

Queso de cabra a la plancha con nueces, miel y rúculaCZK 179
Camembert a la plancha con salsa de arándanos, rúculaCZK 139
Jalapeńos fritos con queso, chips de patatas, mayonesaCZK 129
Aros de cebolla fritos chips de patatas, mostazaCZK 109
Salchichas a la parrilla (dos tipos) con mostaza y rábano picanteCZK 149
Salchicha blanca servida con mostaza y rábano picanteCZK 119
Salchichas horneadas en cerveza negraCZK 129

Sopas

Caldo de carne de vaca con trozos de carne y fimosCZK 65
Sopa Goulash con patatasCZK 79

Carne a la sartén y a la brasa

Alitas de pollo del Teniente Dub, servido con salsa picante sweet chilli, chips de patatasCZK 229
Pechuga de pollo envuelta en bacón, con notes Acompańamiento recomendado: Patatas americanasCZK 229
Aguja de cerdo en su jugo, mostaza, rábano picante, pepinillo, guindillaCZK 219
Filete de lomo de cerdo en salsa de champińones Acompańamiento recomendado: Tortitas de patatasCZK 269
Pfeffersteak con de pimienta salsa tradiciónal Acompańamiento recomendado: Patatas fritasCZK 369

Cocina tradicional checa

Goulash según el capellán militar Katz, guindilla con cebolla Acompańamiento recomendado: Albóndigas de panCZK 219
Filete de ternera casero de la seńora Müller Acompańamiento recomendado: Albóndigas de pan y albóndigas de CarlsbadCZK 219
Pierna ahumada, espinacas al ajo, acompañamiento recomendado: Albóndigas de patataCZK 219
Piezas de carne de cerdo al horno con col blanca Acompańamiento recomendado: Variación de albóndigas (Knödel)CZK 219
Albóndiga de patata rellenos de carne ahumada, cebolla, col blanca y rojaCZK 239
Pato horneado (1/4) a la Šumava con manzana y col roja Acompańamiento recomendado: Variación de albóndigas (Knödel)CZK 249
Filetes de pollo frito Acompańamiento recomendado: Croquetas de patatasCZK 199
Milanesa de cerdo, pepino y limón, según el sargento Vaněk Acompańamiento recomendado: Patatas babyCZK 209
Codillo de cerdo al horno según el teniente Cajthaml, mostaza, rábano picante, salsa barbacoaCZK 345
Costillas de cerdo ahumadas del Teniente, salsa barbacoa, mayonesa de AjoCZK 299
Pato del emperador Francisco José, para 2 personas (pato entero asado, al horno, col blanca y roja) Acompańamiento recomendado: Variación de albóndigas (Knödel)CZK 899

Club sandwich

Carne de pollo, bacon, huevo, lechuga, mayonesa, tomate, queso Acompańamiento recomendado: Patatas fritasCZK 359

Hamburguesas

Hamburguesa de carne de ternera en panecillo con tomates, huevo, queso, ensalada, cebolla, bacon y salsa barbacoa Acompańamiento recomendado: Patatas fritasCZK 259
Hamburguesa vegetariana de ternera en panecillo con tomates, huevo, queso, ensalada, cebolla y salsa barbacoa, acompañamiento recomendado: Batatas fritasCZK 259

Especialidades del Chef

Sartén de C. K. cocina rustica, para 2 personas (aguja de cerdo, pechuga de pollo, bacón, patatas al horno con crema de queso)CZK 799
Cacerola de Vejvoda, para 4-6 personas (codillo de cerdo a la cerveza, 1/4 pato al horno con manzanas, costillas ahumadas, salchichas a la plancha, piezas de carne de cerdo, albóndigas de pan, de patata, col blanca y roja)CZK 1790

Platos de pasta y platos sin carne

Tallarines con pollo y champińones en de leche cremaCZK 219
Pasta a la Bolońesa (ragú de ternera), quesoCZK 219
Queso frito con salsa tártara Acompańamiento recomendado: Patatas fritasCZK 209

Pescado

Salmón del maestro pescador Jareš con mantequilla de hierbas Acompańamiento recomendado: Las patatas babyCZK 259
Fish & chipsCZK 249

Ensaladas

Ensalada de rúcula y cherry tomates con queso parmesanoCZK 169
Ensalada mixta con queso de cabra a la plancha y remolacha rojaCZK 219
Ensalada griega con queso feta y aceitunasCZK 179
Ensalada Caesar (lechuga iceberg, aliño de anchoas, crutones, queso parmesano)CZK 179
- Viande de poulet grillée à la saladeCZK 49
- Salmón a la parrilla para ensaladaCZK 79

Postres

Conos de patata con semillas de amapolaCZK 99
Fondant de chocolate con helado de vainillaCZK 119
Frambuesas calientes con helado de vainillaCZK 149
Pastel a la Bohemia antiguaCZK 99
Strude de manzanas con crema de vainillaCZK 119
Miel en el barril de la fantasía (helado con miel y almendras)CZK 109
Sorbete de coco (sorbete de coco en coco)CZK 109
Sorbete de limónCZK 109

Guarniciones - Salsas

Patatas fritasCZK 39
Patatas fritasCZK 39
Tortitas de patataCZK 39
Croquetas de patatasCZK 39
Chips de patatasCZK 39
Patatas americanasCZK 39
Las patatas babyCZK 39
Albóndigas de panCZK 39
Albóndigas de patataCZK 39
Albóndigas de pan y albóndigas de CarlsbadCZK 39
Variación de albóndigas (Knödel) - albóndigas de pan, albóndigas de patata y albóndigas de CarlsbadCZK 39
Albóndigas de CarlsbadCZK 39
Baguette con mantequilla de hierbasCZK 39
Judías verdesCZK 39
Col blancaCZK 39
Col rojaCZK 39
Espinacas de hoja con ajoCZK 39
Mayonesa/Salsa tártaraCZK 39
Rábano picante, mostazaCZK 39
Arándanos rojosCZK 39
MantequillaCZK 39
Queso ralladoCZK 39
BarbacoaCZK 39
AceitunasCZK 39
PepinosCZK 39
GuindillasCZK 39
Tostadas adicionales 3xCZK 39
Cesta de panCZK 39
COUVERT (pan y condimentos) se paga con el plato principal y ensaladaCZK 0
La comida para llevar tiene un recargo deCZK 20



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