Pâté aux rillons | CZK 109 |
Pâté aux rillons | CZK 109 |
Fromage Hermelín muri mariné à la saumure d'épices piquants | CZK 109 |
Fromage de bičre avec de la moutarde et des oignons | CZK 109 |
Tartare de boeuf (nous le preparons selon votre souhait), 5x pains grillés ŕ huile, et ŕ l’ail | CZK 239 |
Toasts en supplément 3x | CZK 39 |
Paté au canard fait maison servi avec les airelles et bagette grillée | CZK 129 |
Entrées chaudes |
Fromage de chčvre grillé avec noix, miel et rucola | CZK 179 |
Camembert grillé servi avec une sauce aux airelles, roquette | CZK 139 |
Jalapenos fried fromage, les chips pannée, mayonnaise | CZK 129 |
Onions rings (anneaux d'oignons) panés dans la bičre, avec de la moutarde | CZK 109 |
Saucisses mixtes grillées (deux types), moutarde et raifort | CZK 149 |
Saucisse fine servie avec de la moutarde et du raifort | CZK 119 |
Saucisses rôties dans la bičre brune | CZK 129 |
Soupes |
Bouillon de boeuf avec de la viande et des nouilles | CZK 65 |
Soupe goulasch aux pommes de terre | CZK 79 |
Viandes cuites ŕ la poęle et au grill |
De poulet grillées du lieutenant Duba, servies avec une sauce piquante sweet chilli, les chips pannée | CZK 229 |
Poitrine de poulet roulée dans du bacon, avec des légumes cuits ŕ l'étouffée, beurre Accompagnement recommandé: Pommes de terre au four | CZK 229 |
Cou de porc grillé et juteux, moutarde, raifort, cornichon mariné, piment | CZK 219 |
Filet de porc au ragoűt aux champignons Accompagnement recommandé: Galettes de pommes de terre | CZK 269 |
Steak avec sauce traditionnelle Accompagnement recommandé: Frites de steak | CZK 369 |
Cuisine tchčque traditionnelle |
Goulasch de l'aumônier Katz garni d'oignons Accompagnement recommandé: Boule de pâte au pain blanc | CZK 219 |
Rôti de boeuf ŕ la crčme maison de Mme. Müller Accompagnement recommandé: Boulettes de pain et boulettes de Carlsbad | CZK 219 |
Jambon fumé, épinards en feuilles à l´ail, plat d'accompagnement recommandé: boulettes de pommes de terre | CZK 219 |
Tranches de porc au chou blanc Accompagnement recommandé: Variation de boulettes | CZK 219 |
Boulettes de pommes de terre farcies de viande fumé, oignons, chou blanc et rouge | CZK 239 |
Canette rôtie (1/4) de la campagne Šumava avec des pommes et du chou rouge Accompagnement recommandé: Variation de boulettes | CZK 249 |
Steaks de poulet frit Accompagnements recommandés: Pommes noisettes | CZK 199 |
Côté de porc panée ŕ la maničre de du sergent-major Vaněk, cornichon, citron Accompagnement recommandé: Pommes de terre grelots | CZK 209 |
Genou de porc rôti ŕ la maničre du lieutenant Cajthaml, moutarde, raport, sauce barbecue | CZK 345 |
Les côtelettes fumées du lieutenant, sauce barbecue, mayonnaise ŕ l'ail | CZK 299 |
Le canard de l'archiduc François-Joseph, pour 2 personnes (canard entier braisé, chou blanc et rouge) Accompagnement recommandé: Variation de boulettes | CZK 899 |
Club sandwich |
La viande du poulet, bacon, oeuf, laitue, mayonnaise, tomates, fromage Accompagnement recommandé: Frites | CZK 359 |
Burgers |
Hamburger de boeuf dans un pain ŕ la tomate, oeuf, fromage, laitue, oignons, bacon et sauce barbecue Accompagnement recommandé: Frites de steak | CZK 259 |
Burger végétarien dans un pain à la tomate, oeuf, fromage, laitue, oignons et sauce barbecue, accompagnement recommandé: Frites de patates douces | CZK 259 |
Spécialités du chef |
La poęlée campagnarde imperiále, pour 2 personnes (filet mignon de porc, poitrine de poulet, bacon - cuit avec des pommes de terre ŕ la crčme et du fromage) | CZK 799 |
La cocotte du Vejvoda, pour 4 - 6 personnes (genou de porc cuit dans la bičre, 1/4 canard rôti avec des pommes, côtelettes de porc fumées, saucisse grillée, morceaux de porc, de pâte aux pommes de terre, au pain blanc, chou blanc et rouge) | CZK 1790 |
Pâtes et plats végétariens |
Tagliatelles au poulet avec des champignons dans une sauce ŕ la crčme | CZK 219 |
Pâtes Bolognaises (ragoűt de boeuf), fromage | CZK 219 |
Fromage pané avec sauce tartare Accompagnement recommandé: Frites | CZK 209 |
Spécialités de poisson |
Saumon au beurre blanc, ŕ la maničre du garde-pęche Jareš Accompagnement recommandé: Pommes de terre grelots | CZK 259 |
Fish & chips | CZK 249 |
Grandes salades de légumes |
Salade de roquette aux tomates cerise et parmesan | CZK 169 |
Salade mixte avec du fromage de chčvre grillé et de la betterave rouge | CZK 219 |
Salade grecque aux olives et au fromage des Balkans | CZK 179 |
Salade César (salade iceberg, sauce aux anchoix, croûtons et parmesan) | CZK 179 |
- Carne de pollo a la parrilla para ensalada | CZK 49 |
- Saumon grillé à la salade | CZK 79 |
Desserts |
Tchèque traditionnel conos de patata con semillas de amapola | CZK 99 |
Fondant au chocolat avec glace vanille | CZK 119 |
Framboises chaudes avec de la glace ŕ la vanille | CZK 149 |
Gâteau tchčque ŕ l'ancienne | CZK 99 |
Strudel aux pommes avec une crčme ŕ la vanille | CZK 119 |
Honey dans le fantasme baril (crčme glacée au miel et aux amandes) | CZK 109 |
Coconut sorbet (noix de coco sorbet noix de coco) | CZK 109 |
Citron Sorbet | CZK 109 |
Garnitures - Sauces |
Frites | CZK 39 |
Frites de steak | CZK 39 |
Galettes de pommes de terre | CZK 39 |
Pommes noisettes | CZK 39 |
Les chips pannée | CZK 39 |
Pommes de terre au four | CZK 39 |
Pommes de terre grelots | CZK 39 |
Boulettes de pain | CZK 39 |
Boulettes de pommes de terre | CZK 39 |
Boulettes de pain et boulettes de Carlsbad | CZK 39 |
Variation de boulettes - Boulettes de pain, boulettes de pommes de terre et boulettes de Carlsbad | CZK 39 |
Boulettes de Carlsbad | CZK 39 |
Baguette au beurres aux fines herbes | CZK 39 |
Haricots verts | CZK 39 |
Chou blanc | CZK 39 |
Rouge | CZK 39 |
Épinards en feuilles à l'ail | CZK 39 |
Mayonnaise / Sauce tartare | CZK 39 |
Raifort, moutarde | CZK 39 |
Airelles | CZK 39 |
Beurre | CZK 39 |
Fromage rapé | CZK 39 |
Barbecue | CZK 39 |
Olives | CZK 39 |
Aux cornichons | CZK 39 |
Au piment | CZK 39 |
Toasts en supplément 3x | CZK 39 |
Corbeille de pain | CZK 39 |
Le COUVERT (pain et condiments) est facturé pour les plats principaux et la salade | CZK 0 |
Nous pouvons vous préparer la nourriture à emporter dans un emballage repas | CZK 20 |