Menu

Entrées froides

Pâté aux rillonsCZK 89
Pâté aux rillonsCZK 89
Fromage Hermelín muri mariné à la saumure d'épices piquantsCZK 89
Fromage de bičre avec de la moutarde et des oignonsCZK 89
Tartare de boeuf (nous le preparons selon votre souhait), 5x pains grillés ŕ huile, et ŕ l’ailCZK 219
Toasts en supplément 3xCZK 35
Paté au canard fait maison servi avec les airelles et bagette grilléeCZK 109

Entrées chaudes

Fromage de chčvre grillé avec noix, miel et rucolaCZK 139
Camembert grillé servi avec une sauce aux airelles, roquetteCZK 109
Jalapenos fried fromage, les chips pannée, mayonnaiseCZK 109
Onions rings (anneaux d'oignons) panés dans la bičre, avec de la moutardeCZK 99
Saucisses mixtes grillées (deux types), moutarde et raifortCZK 129
Saucisse fine servie avec de la moutarde et du raifortCZK 89
Saucisses rôties dans la bičre bruneCZK 89

Soupes

Bouillon de boeuf avec de la viande et des nouillesCZK 55
Soupe goulasch aux pommes de terreCZK 59

Viandes cuites ŕ la poęle et au grill

De poulet grillées du lieutenant Duba, servies avec une sauce piquante sweet chilli, les chips pannéeCZK 179
Poitrine de poulet roulée dans du bacon, avec des légumes cuits ŕ l'étouffée, beurre Accompagnement recommandé: Pommes de terre au fourCZK 199
Cou de porc grillé et juteux, moutarde, raifort, cornichon mariné, pimentCZK 189
Filet de porc au ragoűt aux champignons Accompagnement recommandé: Galettes de pommes de terreCZK 219
Steak avec sauce traditionnelle Accompagnement recommandé: Frites de steakCZK 349

Cuisine tchčque traditionnelle

Goulasch de l'aumônier Katz garni d'oignons Accompagnement recommandé: Boule de pâte au pain blancCZK 189
Rôti de boeuf ŕ la crčme maison de Mme. Müller Accompagnement recommandé: Boulettes de pain et boulettes de CarlsbadCZK 189
Jambon fumé, épinards en feuilles à l´ail, plat d'accompagnement recommandé: boulettes de pommes de terreCZK 159
Tranches de porc au chou blanc Accompagnement recommandé: Variation de boulettesCZK 169
Boulettes de pommes de terre farcies de viande fumé, oignons, chou blanc et rougeCZK 169
Canette rôtie (1/4) de la campagne Šumava avec des pommes et du chou rouge Accompagnement recommandé: Variation de boulettesCZK 199
Steaks de poulet frit Accompagnements recommandés: Pommes noisettesCZK 179
Côté de porc panée ŕ la maničre de du sergent-major Vaněk, cornichon, citron Accompagnement recommandé: Pommes de terre grelotsCZK 189
Genou de porc rôti ŕ la maničre du lieutenant Cajthaml, moutarde, raport, sauce barbecueCZK 259
Les côtelettes fumées du lieutenant, sauce barbecue, mayonnaise ŕ l'ailCZK 259
Le canard de l'archiduc François-Joseph, pour 2 personnes (canard entier braisé, chou blanc et rouge) Accompagnement recommandé: Variation de boulettesCZK 899

Club sandwich

La viande du poulet, bacon, oeuf, laitue, mayonnaise, tomates, fromage Accompagnement recommandé: FritesCZK 239

Burgers

Hamburger de boeuf dans un pain ŕ la tomate, oeuf, fromage, laitue, oignons, bacon et sauce barbecue Accompagnement recommandé: Frites de steakCZK 239
Burger végétarien dans un pain à la tomate, oeuf, fromage, laitue, oignons et sauce barbecue, accompagnement recommandé: Frites de patates doucesCZK 199

Spécialités du chef

La poęlée campagnarde imperiále, pour 2 personnes (filet mignon de porc, poitrine de poulet, bacon - cuit avec des pommes de terre ŕ la crčme et du fromage)CZK 799
La cocotte du Vejvoda, pour 4 - 6 personnes (genou de porc cuit dans la bičre, 1/4 canard rôti avec des pommes, côtelettes de porc fumées, saucisse grillée, morceaux de porc, de pâte aux pommes de terre, au pain blanc, chou blanc et rouge)CZK 1790

Pâtes et plats végétariens

Tagliatelles au poulet avec des champignons dans une sauce ŕ la crčmeCZK 189
Pâtes Bolognaises (ragoűt de boeuf), fromageCZK 189
Fromage pané avec sauce tartare Accompagnement recommandé: FritesCZK 159

Spécialités de poisson

Saumon au beurre blanc, ŕ la maničre du garde-pęche Jareš Accompagnement recommandé: Pommes de terre grelotsCZK 229
Fish & chipsCZK 229

Grandes salades de légumes

Salade de roquette aux tomates cerise et parmesanCZK 159
Salade mixte avec du fromage de chčvre grillé et de la betterave rougeCZK 189
Salade grecque aux olives et au fromage des BalkansCZK 169
Salade César (salade iceberg, sauce aux anchoix, croûtons et parmesan)CZK 169
- Carne de pollo a la parrilla para ensaladaCZK 49
- Saumon grillé à la saladeCZK 79

Desserts

Tchèque traditionnel conos de patata con semillas de amapolaCZK 79
Fondant au chocolat avec glace vanilleCZK 99
Framboises chaudes avec de la glace ŕ la vanilleCZK 109
Gâteau tchčque ŕ l'ancienneCZK 69
Strudel aux pommes avec une crčme ŕ la vanilleCZK 79
Honey dans le fantasme baril (crčme glacée au miel et aux amandes)CZK 79
Coconut sorbet (noix de coco sorbet noix de coco)CZK 79
Citron SorbetCZK 79

Garnitures - Sauces

FritesCZK 35
Frites de steakCZK 35
Galettes de pommes de terreCZK 35
Pommes noisettesCZK 35
Les chips pannéeCZK 35
Pommes de terre au fourCZK 35
Pommes de terre grelotsCZK 35
Boulettes de painCZK 35
Boulettes de pommes de terreCZK 35
Boulettes de pain et boulettes de CarlsbadCZK 35
Variation de boulettes - Boulettes de pain, boulettes de pommes de terre et boulettes de CarlsbadCZK 35
Boulettes de CarlsbadCZK 35
Baguette au beurres aux fines herbesCZK 35
Haricots vertsCZK 35
Chou blancCZK 35
RougeCZK 35
Épinards en feuilles à l'ailCZK 35
Mayonnaise / Sauce tartareCZK 35
Raifort, moutardeCZK 35
AirellesCZK 35
BeurreCZK 35
Fromage rapéCZK 59
BarbecueCZK 35
OlivesCZK 35
Aux cornichonsCZK 35
Au pimentCZK 35
Toasts en supplément 3xCZK 35
Corbeille de painCZK 35
Le COUVERT (pain et condiments) est facturé pour les plats principaux et la saladeCZK 0
Nous pouvons vous préparer la nourriture à emporter dans un emballage repasCZK 20



Naše další provozovny:

Švejk restaurant Malostranská pivnice restaurace U Vejvodů Švejk restaurnat U zeleného stromu Residence Prague Inn Residence U Vejvodů

AVIS SUR TRIPADVISOR