Pâté aux rillons	CZK 109
Pâté aux rillons	CZK 109
Fromage Hermelín muri mariné à la saumure d'épices piquants	CZK 109
Fromage de bičre avec de la moutarde et des oignons	CZK 109
Tartare de boeuf (nous le preparons selon votre souhait), 5x pains grillés ŕ huile, et ŕ l’ail	CZK 239
Toasts en supplément 3x	CZK 39
Paté au canard fait maison servi avec les airelles et bagette grillée	CZK 129
Entrées chaudes
Fromage de chčvre grillé avec noix, miel et rucola	CZK 179
Camembert grillé servi avec une sauce aux airelles, roquette	CZK 139
Jalapenos fried fromage, les chips pannée, mayonnaise	CZK 129
Onions rings (anneaux d'oignons) panés dans la bičre, avec de la moutarde	CZK 109
Saucisses mixtes grillées (deux types), moutarde et raifort	CZK 149
Saucisse fine servie avec de la moutarde et du raifort	CZK 119
Saucisses rôties dans la bičre brune	CZK 129
Soupes
Bouillon de boeuf avec de la viande et des nouilles	CZK 65
Soupe goulasch aux pommes de terre	CZK 79
Viandes cuites ŕ la poęle et au grill
De poulet grillées du lieutenant Duba, servies avec une sauce piquante sweet chilli, les chips pannée	CZK 229
Poitrine de poulet roulée dans du bacon, avec des légumes cuits ŕ l'étouffée, beurre Accompagnement recommandé: Pommes de terre au four	CZK 229
Cou de porc grillé et juteux, moutarde, raifort, cornichon mariné, piment	CZK 219
Filet de porc au ragoűt aux champignons Accompagnement recommandé: Galettes de pommes de terre	CZK 269
Steak avec sauce traditionnelle Accompagnement recommandé: Frites de steak	CZK 369
Cuisine tchčque traditionnelle
Goulasch de l'aumônier Katz garni d'oignons Accompagnement recommandé: Boule de pâte au pain blanc	CZK 219
Rôti de boeuf ŕ la crčme maison de Mme. Müller Accompagnement recommandé: Boulettes de pain et boulettes de Carlsbad	CZK 219
Jambon fumé, épinards en feuilles à l´ail, plat d'accompagnement recommandé: boulettes de pommes de terre	CZK 219
Tranches de porc au chou blanc Accompagnement recommandé: Variation de boulettes	CZK 219
Boulettes de pommes de terre farcies de viande fumé, oignons, chou blanc et rouge	CZK 239
Canette rôtie (1/4) de la campagne Šumava avec des pommes et du chou rouge Accompagnement recommandé: Variation de boulettes	CZK 249
Steaks de poulet frit Accompagnements recommandés: Pommes noisettes	CZK 199
Côté de porc panée ŕ la maničre de du sergent-major Vaněk, cornichon, citron Accompagnement recommandé: Pommes de terre grelots	CZK 209
Genou de porc rôti ŕ la maničre du lieutenant Cajthaml, moutarde, raport, sauce barbecue	CZK 345
Les côtelettes fumées du lieutenant, sauce barbecue, mayonnaise ŕ l'ail	CZK 299
Le canard de l'archiduc François-Joseph, pour 2 personnes (canard entier braisé, chou blanc et rouge) Accompagnement recommandé: Variation de boulettes	CZK 899
Club sandwich
La viande du poulet, bacon, oeuf, laitue, mayonnaise, tomates, fromage Accompagnement recommandé: Frites	CZK 359
Burgers
Hamburger de boeuf dans un pain ŕ la tomate, oeuf, fromage, laitue, oignons, bacon et sauce barbecue Accompagnement recommandé: Frites de steak	CZK 259
Burger végétarien dans un pain à la tomate, oeuf, fromage, laitue, oignons et sauce barbecue, accompagnement recommandé: Frites de patates douces	CZK 259
Spécialités du chef
La poęlée campagnarde imperiále, pour 2 personnes (filet mignon de porc, poitrine de poulet, bacon - cuit avec des pommes de terre ŕ la crčme et du fromage)	CZK 799
La cocotte du Vejvoda, pour 4 - 6 personnes (genou de porc cuit dans la bičre, 1/4 canard rôti avec des pommes, côtelettes de porc fumées, saucisse grillée, morceaux de porc, de pâte aux pommes de terre, au pain blanc, chou blanc et rouge)	CZK 1790
Pâtes et plats végétariens
Tagliatelles au poulet avec des champignons dans une sauce ŕ la crčme	CZK 219
Pâtes Bolognaises (ragoűt de boeuf), fromage	CZK 219
Fromage pané avec sauce tartare Accompagnement recommandé: Frites	CZK 209
Spécialités de poisson
Saumon au beurre blanc, ŕ la maničre du garde-pęche Jareš Accompagnement recommandé: Pommes de terre grelots	CZK 259
Fish & chips	CZK 249
Grandes salades de légumes
Salade de roquette aux tomates cerise et parmesan	CZK 169
Salade mixte avec du fromage de chčvre grillé et de la betterave rouge	CZK 219
Salade grecque aux olives et au fromage des Balkans	CZK 179
Salade César (salade iceberg, sauce aux anchoix, croûtons et parmesan)	CZK 179
- Carne de pollo a la parrilla para ensalada	CZK 49
- Saumon grillé à la salade	CZK 79
Desserts
Tchèque traditionnel conos de patata con semillas de amapola	CZK 99
Fondant au chocolat avec glace vanille	CZK 119
Framboises chaudes avec de la glace ŕ la vanille	CZK 149
Gâteau tchčque ŕ l'ancienne	CZK 99
Strudel aux pommes avec une crčme ŕ la vanille	CZK 119
Honey dans le fantasme baril (crčme glacée au miel et aux amandes)	CZK 109
Coconut sorbet (noix de coco sorbet noix de coco)	CZK 109
Citron Sorbet	CZK 109
Garnitures - Sauces
Frites	CZK 39
Frites de steak	CZK 39
Galettes de pommes de terre	CZK 39
Pommes noisettes	CZK 39
Les chips pannée	CZK 39
Pommes de terre au four	CZK 39
Pommes de terre grelots	CZK 39
Boulettes de pain	CZK 39
Boulettes de pommes de terre	CZK 39
Boulettes de pain et boulettes de Carlsbad	CZK 39
Variation de boulettes - Boulettes de pain, boulettes de pommes de terre et boulettes de Carlsbad	CZK 39
Boulettes de Carlsbad	CZK 39
Baguette au beurres aux fines herbes	CZK 39
Haricots verts	CZK 39
Chou blanc	CZK 39
Rouge	CZK 39
Épinards en feuilles à l'ail	CZK 39
Mayonnaise / Sauce tartare	CZK 39
Raifort, moutarde	CZK 39
Airelles	CZK 39
Beurre	CZK 39
Fromage rapé	CZK 39
Barbecue	CZK 39
Olives	CZK 39
Aux cornichons	CZK 39
Au piment	CZK 39
Toasts en supplément 3x	CZK 39
Corbeille de pain	CZK 39
Le COUVERT (pain et condiments) est facturé pour les plats principaux et la salade	CZK 0
Nous pouvons vous préparer la nourriture à emporter dans un emballage repas	CZK 20