Tartare de boeuf (nous le preparons selon votre souhait), 5x pains grillés ŕ huile, et ŕ l’ail	CZK 328
Toasts en supplément 3x	CZK 69
Entrées chaudes
Fromage de chčvre grillé avec noix, miel et rucola	CZK 249
Camembert grillé servi avec une sauce aux airelles, roquette	CZK 249
Jalapenos fried fromage, les chips pannée, mayonnaise	CZK 239
Onions rings (anneaux d'oignons) panés dans la bičre, avec de la moutarde	CZK 239
Saucisses mixtes grillées (deux types), moutarde et raifort	CZK 259
Saucisse fine servie avec de la moutarde et du raifort	CZK 249
Soupes
Bouillon de boeuf avec de la viande et des nouilles	CZK 149
Soupe goulasch aux pommes de terre	CZK 149
Viandes cuites ŕ la poęle et au grill
De poulet grillées du lieutenant Duba, servies avec une sauce piquante sweet chilli, les chips pannée	CZK 389
Poitrine de poulet roulée dans du bacon, avec des légumes cuits ŕ l'étouffée, beurre Accompagnement recommandé: Pommes de terre au four	CZK 389
Cou de porc grillé et juteux, moutarde, raifort, cornichon mariné, piment	CZK 389
Filet de porc au ragoűt aux champignons Accompagnement recommandé: Galettes de pommes de terre	CZK 485
Steak avec sauce traditionnelle Accompagnement recommandé: Frites de steak	CZK 569
Cuisine tchčque traditionnelle
Goulasch de l'aumônier Katz garni d'oignons Accompagnement recommandé: Boule de pâte au pain blanc	CZK 369
Rôti de boeuf ŕ la crčme maison de Mme. Müller Accompagnement recommandé: Boulettes de pain et boulettes de Carlsbad	CZK 369
Jambon fumé, épinards en feuilles à l´ail, plat d'accompagnement recommandé: boulettes de pommes de terre	CZK 379
Tranches de porc au chou blanc Accompagnement recommandé: Variation de boulettes	CZK 369
Boulettes de pommes de terre farcies de viande fumé, oignons, chou blanc et rouge	CZK 389
Canette rôtie (1/4) de la campagne Šumava avec des pommes et du chou rouge Accompagnement recommandé: Variation de boulettes	CZK 498
Steaks de poulet frit Accompagnements recommandés: Pommes noisettes	CZK 389
Côté de porc panée ŕ la maničre de du sergent-major Vaněk, cornichon, citron Accompagnement recommandé: Pommes de terre grelots	CZK 398
Genou de porc rôti ŕ la maničre du lieutenant Cajthaml, moutarde, raport, sauce barbecue	CZK 489
Les côtelettes fumées du lieutenant, sauce barbecue, mayonnaise ŕ l'ail	CZK 489
Club sandwich
La viande du poulet, bacon, oeuf, laitue, mayonnaise, tomates, fromage Accompagnement recommandé: Frites	CZK 498
Burgers
Hamburger de boeuf dans un pain ŕ la tomate, oeuf, fromage, laitue, oignons, bacon et sauce barbecue Accompagnement recommandé: Frites de steak	CZK 449
Burger végétarien dans un pain à la tomate, oeuf, fromage, laitue, oignons et sauce barbecue, accompagnement recommandé: Frites de patates douces	CZK 449
Spécialités du chef
La poęlée campagnarde imperiále, pour 2 personnes (filet mignon de porc, poitrine de poulet, bacon - cuit avec des pommes de terre ŕ la crčme et du fromage)	CZK 1190
La cocotte du Vejvoda, pour 4 - 6 personnes (genou de porc cuit dans la bičre, 1/4 canard rôti avec des pommes, côtelettes de porc fumées, saucisse grillée, morceaux de porc, de pâte aux pommes de terre, au pain blanc, chou blanc et rouge)	CZK 2890
Pâtes et plats végétariens
Tagliatelles au poulet avec des champignons dans une sauce ŕ la crčme	CZK 398
Pâtes Bolognaises (ragoűt de boeuf), fromage	CZK 398
Fromage pané avec sauce tartare Accompagnement recommandé: Frites	CZK 369
Spécialités de poisson
Saumon au beurre blanc, ŕ la maničre du garde-pęche Jareš Accompagnement recommandé: Pommes de terre grelots	CZK 498
Fish & chips	CZK 448
Grandes salades de légumes
Salade de roquette aux tomates cerise et parmesan	CZK 289
Salade mixte avec du fromage de chčvre grillé et de la betterave rouge	CZK 298
Salade grecque aux olives et au fromage des Balkans	CZK 298
Salade César (salade iceberg, sauce aux anchoix, croûtons et parmesan)	CZK 298
- Carne de pollo a la parrilla para ensalada	CZK 99
- Saumon grillé à la salade	CZK 99
Desserts
Tchèque traditionnel conos de patata con semillas de amapola	CZK 249
Fondant au chocolat avec glace vanille	CZK 229
Framboises chaudes avec de la glace ŕ la vanille	CZK 239
Gâteau tchčque ŕ l'ancienne	CZK 198
Strudel aux pommes avec une crčme ŕ la vanille	CZK 228
Coconut sorbet (noix de coco sorbet noix de coco)	CZK 199
Citron Sorbet	CZK 199
Garnitures - Sauces
Frites	CZK 69
Galettes de pommes de terre	CZK 69
Pommes noisettes	CZK 69
Les chips pannée	CZK 69
Pommes de terre au four	CZK 69
Pommes de terre grelots	CZK 69
Boulettes de pain	CZK 69
Boulettes de pommes de terre	CZK 69
Boulettes de pain et boulettes de Carlsbad	CZK 69
Variation de boulettes - Boulettes de pain, boulettes de pommes de terre et boulettes de Carlsbad	CZK 69
Boulettes de Carlsbad	CZK 69
Baguette au beurres aux fines herbes	CZK 69
Haricots verts	CZK 69
Chou blanc	CZK 69
Rouge	CZK 69
Épinards en feuilles à l'ail	CZK 69
Mayonnaise / Sauce tartare	CZK 69
Raifort, moutarde	CZK 69
Airelles	CZK 69
Beurre	CZK 69
Fromage rapé	CZK 69
Barbecue	CZK 69
Olives	CZK 69
Aux cornichons	CZK 69
Au piment	CZK 69
Toasts en supplément 3x	CZK 69
Corbeille de pain	CZK 50
Le COUVERT (pain et condiments) est facturé pour les plats principaux et la salade	CZK 50
Nous pouvons vous préparer la nourriture à emporter dans un emballage repas	CZK 50