Menu

Entrées chaudes / Antipasti cedi

Mozzarella, pesto, tomatoesCZK 269
Grilled goat cheese with nuts, honey and rocket saladCZK 269
Grilled "Hermelín" cheese with cranberry sauce and rocketCZK 269
Fried Jalapenos with cheese, fried potato chips, mayonnaiseCZK 269
Fried beer battered onion rings, potato chips, mustard dipCZK 269
Mixed grilled sausages (two kinds), mustard, horseradishCZK 289

Soupes

Bouillon de boeuf avec de la viande et des nouillesCZK 159
Soupe goulasch aux pommes de terreCZK 159

Pizza

Pizza Margherita, Tomato sugo, mozzarella, olive oil, basilCZK 369
Pizza Carbonara, Carbonara sauce, mozzarella, bacon, onion, parmesanCZK 369
Pizza Capricciosa, Tomato sugo, mozzarella, ham, mushrooms, black olives, olive oilCZK 369

Viandes cuites ŕ la poęle et au grill

De poulet grillées du lieutenant Duba, servies avec une sauce piquante sweet chilli, les chips pannéeCZK 419
Poitrine de poulet roulée dans du bacon, avec des légumes cuits ŕ l'étouffée, beurre Accompagnement recommandé: Pommes de terre au fourCZK 419
Filet de porc au ragoűt aux champignons Accompagnement recommandé: Galettes de pommes de terreCZK 498
Steak avec sauce traditionnelle Accompagnement recommandé: Frites de steakCZK 589

Cuisine tchčque traditionnelle

Goulasch de l'aumônier Katz garni d'oignons Accompagnement recommandé: Boule de pâte au pain blancCZK 398
Rôti de boeuf ŕ la crčme maison de Mme. Müller Accompagnement recommandé: Boulettes de pain et boulettes de CarlsbadCZK 398
Jambon fumé, épinards en feuilles à l´ail, plat d'accompagnement recommandé: boulettes de pommes de terreCZK 398
Tranches de porc au chou blanc Accompagnement recommandé: Variation de boulettesCZK 398
Boulettes de pommes de terre farcies de viande fumé, oignons, chou blanc et rougeCZK 398
Rindfleisch mit traditioneller Beilage (immer frisch zubereitet),CZK 348
Canette rôtie (1/4) de la campagne Šumava avec des pommes et du chou rouge Accompagnement recommandé: Variation de boulettesCZK 549
Steaks de poulet frit Accompagnements recommandés: Pommes noisettesCZK 429
Côté de porc panée ŕ la maničre de du sergent-major Vaněk, cornichon, citron Accompagnement recommandé: Pommes de terre grelotsCZK 439
Genou de porc rôti ŕ la maničre du lieutenant Cajthaml, moutarde, raport, sauce barbecueCZK 498
Les côtelettes fumées du lieutenant, sauce barbecue, mayonnaise ŕ l'ailCZK 498
Traditional Czech potato cones with poppy seeds and sugarCZK 249
Old Czech pancake with jam or NutellaCZK 359

Club sandwich / Panini

Panini mix, ham cheese panini and shredded beef panini with cheddar cheese. Recommended side dish: French friesCZK 489
La viande du poulet, bacon, oeuf, laitue, mayonnaise, tomates, fromage Accompagnement recommandé: FritesCZK 498

Burgers

Hamburger de boeuf dans un pain ŕ la tomate, oeuf, fromage, laitue, oignons, bacon et sauce barbecue Accompagnement recommandé: Frites de steakCZK 469
Burger végétarien dans un pain à la tomate, oeuf, fromage, laitue, oignons et sauce barbecue, accompagnement recommandé: Frites de patates doucesCZK 469

Spécialités du chef

La poęlée campagnarde imperiále, pour 2 personnes (filet mignon de porc, poitrine de poulet, bacon - cuit avec des pommes de terre ŕ la crčme et du fromage)CZK 1490
La cocotte du Vejvoda, pour 4 - 6 personnes (genou de porc cuit dans la bičre, 1/4 canard rôti avec des pommes, côtelettes de porc fumées, saucisse grillée, morceaux de porc, de pâte aux pommes de terre, au pain blanc, chou blanc et rouge)CZK 3890

Pâtes et plats végétariens

Tagliatelles au poulet avec des champignons dans une sauce ŕ la crčmeCZK 398
Pâtes Bolognaises (ragoűt de boeuf), fromageCZK 398
Fromage pané avec sauce tartare Accompagnement recommandé: FritesCZK 389

Spécialités de poisson

Saumon au beurre blanc, ŕ la maničre du garde-pęche Jareš Accompagnement recommandé: Pommes de terre grelotsCZK 498
Fish & chipsCZK 468

Grandes salades de légumes

Salade de roquette aux tomates cerise et parmesanCZK 298
Salade mixte avec du fromage de chčvre grillé et de la betterave rougeCZK 298
Salade grecque aux olives et au fromage des BalkansCZK 298
Salade César (salade iceberg, sauce aux anchoix, croûtons et parmesan)CZK 298
- Carne de pollo a la parrilla para ensaladaCZK 99
- Saumon grillé à la saladeCZK 99

Desserts

Fondant au chocolat avec glace vanilleCZK 229
Framboises chaudes avec de la glace ŕ la vanilleCZK 239
Gâteau tchčque ŕ l'ancienneCZK 228
Strudel aux pommes avec une crčme ŕ la vanilleCZK 229

Garnitures - Sauces

FritesCZK 69
Galettes de pommes de terreCZK 69
Pommes noisettesCZK 69
Les chips pannéeCZK 69
Pommes de terre au fourCZK 69
Pommes de terre grelotsCZK 69
Boulettes de painCZK 69
Boulettes de pommes de terreCZK 69
Boulettes de pain et boulettes de CarlsbadCZK 69
Variation de boulettes - Boulettes de pain, boulettes de pommes de terre et boulettes de CarlsbadCZK 69
Boulettes de CarlsbadCZK 69
Baguette au beurres aux fines herbesCZK 69
Haricots vertsCZK 69
Chou blancCZK 69
RougeCZK 69
Épinards en feuilles à l'ailCZK 69
Mayonnaise / Sauce tartareCZK 69
Raifort, moutardeCZK 69
AirellesCZK 69
BeurreCZK 69
Fromage rapéCZK 69
BarbecueCZK 69
OlivesCZK 69
Aux cornichonsCZK 69
Au pimentCZK 69
Toasts en supplément 3xCZK 69
Corbeille de painCZK 50
Le COUVERT (pain et condiments) est facturé pour les plats principaux et la saladeCZK 50
Nous pouvons vous préparer la nourriture à emporter dans un emballage repasCZK 40



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